Cómo cultivar microgreens de lechuga de forma rápida y fácil

Tabla de contenido

• Lechuga / ensalada Mezcle Microgreens Información rápida
• Materiales
• Plantación
• Creciente
• Cosecha

No hay nada mejor que tener acceso a las verduras de ensalada frescas y densas en nutrientes que prácticamente crecen, bien?

Ya puedo oírte decir: "Sí, eso sería bueno, si existieran ..."

Bueno, lo hacen, y se llaman microgreens.

Prácticamente cualquier planta puede cultivarse como microgreens, que es solo el primo parente parecido. Por lo general, cosechado alrededor de 8-20 días después de la siembra, los microgreens son el cultivo de respuesta más rápido en su jardín.

Hoy, cultivaremos microgreens de lechuga o ensalada, que considero uno de los tipos más básicos de microgreens que puede cultivar, haciéndolos perfectos para un principiante.

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Lechuga / ensalada Mezcle Microgreens Información rápida

• Sabor: Dependiendo de la mezcla, puede ser fresco y suave, o potente y picante
• Remojar - No
• Enjuagar / desagüe - No
• Germinación - 1-2 días
• Cosecha ideal - 8-12 días

He filmado un video completo a continuación, pero también puedes seguir la guía paso a paso con la lista de materiales a continuación, ahora vamos a cultivar estos greens!

Materiales

Antes de entrar en lo que necesitará para cultivar microgreens de lechuga, tenga en cuenta que estas son solo mis recomendaciones para que el proceso sea un poco más suave. También puede encontrar muchos de estos materiales en su casa, pero si desea invertir en algunos equipos, esto es lo que recomiendo:

• Semillas: Tengo mis semillas de True Leaf Market
• Contenedores: Bandejas de cultivo de plantas 10 × 20
• Medio de crecimiento: Una mezcla 50/50 de tierra para macetas orgánicas y coco de coco)
• Luz: 4 'T5 CFL Grow Light Si crece en interiores: revise nuestra pieza de luces de cultivo T5 para obtener sugerencias
• Prima: Botella de spray

Plantación

Su primera tarea es preparar sus bandejas correctamente. No escatime en el proceso aquí ... La preparación adecuada de la bandeja lo ayudará a evitar todo tipo de problemas a medida que sus microgreens crecen. Mi técnica es agregar 4 tazas de agua al fondo de la bandeja, entonces Llenar con una mezcla de coco de coco 50/50 y una mezcla de maceta fina. No quieres ningún trozo grande de corteza, piedra u otros escombros. El más suave y más plano de la superficie, mejor!

Para la mezcla de lechuga, recomiendo 1 onza de semilla, extendida uniformemente sobre la superficie. Puedes usar un viejo agitador de hierbas si quieres una extensión extremadamente uniforme, pero incluso un vaso simple para beber funcionará bien. Evite cualquier aglomeración de semillas o distribución desigual ... causará un crecimiento deficiente en esas secciones a medida que las semillas germinen.

Una vez que hayas terminado de extender tus semillas, confirme la bandeja una vez más con tu botella de spray y coloque otra bandeja de propagación de 1020 en la parte superior. Déjelo en un área cálida y oscura durante 1-2 días, con nebulización una o dos veces al día según sea necesario. Asegúrese de consultar sus bandejas diariamente para ver signos de crecimiento de moho, que es uno de los mayores problemas con el crecimiento de microgreen.

Creciente

Después de 2 días, la mayoría de sus semillas deberían haber germinado. Sigue nebulando por otros 2-4 días y cultiva tus verduras bajo el Blackout Dome. Este período es crucial para que los greens alcance a una altura específica antes de quitarse el domo y exponerlos a la luz.

Si te preocupa que tu lechuga se vea amarilla ... no seas! Recuerde, es la luz solar la que se vuelve verde de una planta a medida que comienza a fotosintetizar.

Después de 4 días, puede quitar el apagón del apagón y exponer sus verduras a la luz. El cultivo al aire libre funciona bien, pero prefiero mantener la mía en interiores bajo luces LED para asegurarme de tener un entorno consistente para cultivar mis microgreens. Se volverán verde después de unas 36 horas y solo seguirán creciendo más y más saludables a medida que los dejes envejecer!

Sabrás que tus microgreens de lechuga están listos para cosechar cuando puedas ver los primeros signos de "hojas verdaderas" desarrollados. Las primeras hojas que se desarrollan en sus plantas son en realidad las hojas de semillas ... ya estaban formadas dentro del casco de semillas. Es por eso que no se parecen a las hojas normales que crecerían de una planta de lechuga.

Puede cosechar cuando ve el primer signo de hojas verdaderas, o esperar hasta que estas hojas verdaderas crezcan un poco. Su rendimiento aumentará, pero también lo hará el tiempo que lleva hacer crecer su bandeja.

Cosecha

Hay muchas técnicas para cosechar sus bandejas de microgreen. Algunos usan cuchillos, algunos usan tijeras, algunos productores comerciales tienen maquinaria de cosecha especializada. Encuentro que las tijeras de hierba funcionan bastante bien, porque la cuchilla de corte es paralela a la superficie de la bandeja. Puedes "cortar" tus verduras con facilidad.

Tenga cuidado de no sacar las raíces del suelo y asegúrese de sacrificar aproximadamente 1/2 "de tallo solo para asegurarse de no cosechar accidentalmente ningún escombro o cascos de semillas. Lo último que quieres hacer es tener que lavar tus microgreens. Los daña ligeramente y también disminuye su vida útil de almacenamiento en aproximadamente un 30%!

Los microgreens de lechuga son mal menos simples para crecer y se pueden trabajar en una ensalada en ningún momento en absoluto. Recomiendo estos cinco ingredientes para la preparación más rápida posible:

• Aceite de oliva virgen extra
• Jugo de limón recién exprimido
• Queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta

El aceite de oliva y el queso parmesano reducen algunas de las verduras más picantes en la mezcla, agregando una agradable cremosidad y plenitud a la ensalada. Por supuesto, no dude en agregar mucho más a esta ensalada ... es solo básico para comenzar.

Esta publicación fue patrocinada por True Leaf Market, quien me proporcionó la mezcla de microgreen de lechuga para que yo probara y crezca.