No es inusual escuchar a las personas entusiasmar los beneficios de los granos antiguos sobre los antiguos OGM como el trigo y el maíz (maíz).
Pero ¿sabías que puedes cultivar una de las plantas alimenticias cultivadas más antiguas (hasta 3.200 aC?!) Justo en casa?
Arrowroot, o Maranta arundinácea (muh-ran-tuh a-run-din-uh-see-uh) en círculos botánicos, es una planta perenne que es atractiva y práctica.
Posiblemente originado en la selva amazónica, la planta se considera nativa en toda América Central, América del Sur y el Caribe.
Los tubérculos con almidón de esta perenne herbácea son comestibles y llenos de vitaminas B, mientras que tanto los humanos como el ganado también pueden comer las hojas.
Un miembro del Marántaceae familia, a veces se lo conoce comercialmente por el seudónimo de Curcuma angustifolia y es conocido por docenas de nombres a nivel mundial, incluyendo:
Si bien esta planta puede ser un poco difícil de crecer al principio, no es demasiado exigente y hace una declaración audaz en cualquier jardín o rincón de su hogar.
Un cultivador moderado en la mayoría de las condiciones y moderadamente rápido en entornos ideales, la pizca de flujo de arrurca puede alcanzar hasta 5 'pies de altura y más de 3 pies de ancho con madurez.
En manchas más sombreadas, tiende a crecer en matorrales.
La planta tiene un sistema de raíz poco profunda con múltiples rizomas que pueden crecer hasta 18 "pulgadas de largo que se hunden más profundamente que el sistema de raíz.
Sobre el suelo, la planta tiene muchos tallos verdes verticales y delgados que tienen una sola hoja lanceolada.
Las atractivas hojas de color verde liso miden hasta menos de 10 "pulgadas de largo y 6 pulgadas de ancho.
Un cultivar, Maranta arundinacea 'Variegata ', agrega variegación blanca a las hojas para un aspecto aún más espectacular.
Incluso las flores de esta planta son un espectáculo para la vista.
Bloomando en primavera y verano (o después de aproximadamente 90 días para nuevas plantas), la planta produce panículas gemelas de 1 a 3 "pulgadas de pequeñas flores tubulares de color blanco a blanco y cercano y cercano que miden ½" pulgada de ½ "pulgada.
Los pétalos inferiores son más grandes, proporcionando un lugar para que los polinizadores aterricen.
Mientras que la planta produce semillas, este es un evento raro.
La luz es un área donde el arrurruz es más adaptable.
No funciona bien a plena luz solar directa y puede ser atrofiado a sombra completa, pero puede manejar casi cualquier cosa intermedia.
Coloque su arrurruz en la sombra parcial para un hábito de crecimiento más lento y grueso.
Mientras tanto, para una planta más rápida y menos abarrotada, apunta a un lugar con luz solar moteada o brillante e indirecta.
También es beneficioso apuntar a la sombra parcial cuando se siembra en suelos más ligeros, ya que la arrurrenada no consume nutrientes tan rápido.
Siendo nativo de la selva tropical, querrás una alta humedad para esta planta.
Es bastante tolerante a las nebulaciones regulares y se beneficiará de una bandeja humidificador o guijarro.
Sin embargo, muchos productores comerciales lo encuentran más adecuado para las condiciones de invernadero.
En toda la temperatura, la planta es muy intolerante al frío y estará inactivo en temperaturas por debajo de 60 ° de grados Fahrenheit y morirá en Frost.
A menudo se cultiva al aire libre como un anual en las zonas 9a y 9b.
En interiores, apunte a un rango de temperatura de 68 a 77 ° grados Fahrenheit, aunque puede tolerar temperaturas de hasta 90 ° de grados Fahrenheit.
Evite las fluctuaciones de temperatura repentina, lo que puede sorprender a la planta y posiblemente dañarla.
Esta es quizás la parte más complicada para los productores por primera vez.
El truco es asegurarse de que el suelo permanezca constantemente húmedo, no se seca demasiado y no forme agua estancada.
Un truco que usan algunos productores de contenedores es sentarse la olla en un cubo de agua durante 10 a 20 minutos, luego retirar y dejar que el exceso drene.
También puede usar el método de remojo y secado cuando el suelo está seco al tacto.
Agregue agua lenta y uniformemente, deteniéndose cuando vea que comienza a filtrarse desde los agujeros de drenaje.
Reduzca el riego si ve que la planta entran en una fase de latencia en otoño (las hojas comenzarán a caer y no habrá un nuevo crecimiento).
Evite usar el agua del grifo tanto como sea posible ya que la planta es extremadamente sensible al calcio.
Las plantas de contenedores se beneficiarán de una dosis mensual de fertilizante de planta de interior líquido equilibrado durante la primavera y el verano.
En septiembre, una dosis única generalmente le dará a la planta todo lo que necesita para el período de latencia.
Seaweed Tonic es una alternativa viable a los fertilizantes líquidos regulares.
Evite usar cualquier fertilizante alto en nitratos o estiércol fresco, lo que dañará la planta.
La arrurrenada puede manejar la mayoría de los tipos de suelo siempre que estén bien drenando.
También puede manejar la mayoría de los niveles de pH del suelo, pero funciona mejor en suelo ligeramente ácido.
Los suelos ardientes funcionan mejor para la planta si desea un buen crecimiento.
Una buena mezcla interior es de 1 parte de turba y 3 piezas de compost.
Agregar algo de perlita u otro agregado para mejorar el drenaje.
Un mantillo de agujas de paja o pino para plantas para exteriores puede ayudar a proteger las raíces de la luz de la luz.
Deberá repetir una muestra de contenedor cada primavera, graduarse en un tamaño de maceta más grande o dividir la planta.
Proporcione tierra fresca cuando lo haga.
Como regla general, esta planta no requiere ninguna poda, aunque es posible que desee eliminar tallos dañados o enfermos.
Si bien es posible propagarse a través de semillas, estos pueden ser un fenómeno raro.
En cambio, la forma más rápida y fácil de propagarse es a través de la división.
Al cosechar o en la primavera, separe el rizoma, por lo que cada pieza tiene 1 a 2 brotes de crecimiento de color blanco púrpura sin abrir.
También es posible que desee podar todas las hojas maduras de las partes divididas, dejando solo los brotes jóvenes.
Riegue las plántulas de 2 a 3 veces por semana hasta que vea que el nuevo crecimiento comienza a llegar con más fuerza.
No exponga la planta a calcio o cal, ya que la planta es muy sensible a estos desechos minerales.
Los saltamontes y los ácaros tienden a ser las plagas más comunes para la arrurruz, mientras que el hongo de óxido aparecerá si la planta está expuesta a los minerales mencionados anteriormente.
El agua excesiva o el agua estancada puede provocar pudrición de la raíz,
La planta es comestible tanto para humanos como para animales.
La raíz se puede comer cruda, pero generalmente se refina para separar el almidón de la fibra.
El almidón, que es dulce y lleno de vitaminas B, es altamente digerible y se usa no solo como espesante en la cocción, sino que puede usarse como harina e incluso alimentada a los bebés.
Las hojas se pueden usar para alimentar el ganado, y los brotes y hojas jóvenes se pueden preparar de manera similar a las espinacas.