Rotación de cultivos Por qué importa tanto

Tabla de contenido

• Introducción
• ¿Qué es un monocultivo??
• ¿Qué es la rotación de cultivos??
• Cultivos de cobertura
  • Legumbres
  • Brascas
  • Pasto
  • Importancia de mezclar cultivos de cobertura
• Rotaciones de ejemplo
• Objetivos de la rotación de cultivos
  • Salud del suelo
  • Plagas y enfermedades
  • Diversidad
• Aplicación a jardineros caseros
• Preguntas frecuentes

Introducción

¿Te encuentras cultivando lo mismo en tus camas de jardín todos los años?? Tal vez considere incorporar una rotación de cultivos diversa para mejorar el ecosistema de su jardín. Porque después de todo, eso es lo mejor: construir un ecosistema. La rotación de cultivos es una oportunidad para aumentar la diversidad dentro de su jardín.

En este artículo, discutiré el papel que juegan las rotaciones de cultivos en la agricultura a gran escala y cómo podemos escalar esto a la pequeña granja. Si bien no todos los beneficios se aplican a las pequeñas granjas, la rotación de cultivos todavía tiene muchos beneficios, como la salud mejorada del suelo y un ecosistema de jardín más diverso.

La rotación de cultivos nos da como jardineros tiempo para probar diferentes cultivos en el jardín. El cultivo de cosas nuevas nos ayuda a obtener una mejor comprensión de los nuevos tipos de cultivos y técnicas que en última instancia nos hacen mejores jardineros.

¿Qué es un monocultivo??

Antes de entrar en las rotaciones de cultivos, primero debemos pensar en qué es un monocultivo. Los monocultivos son sistemas agrícolas donde se planta un cultivo todos los años en el mismo lugar. El sistema monocroppped estereotipado implica el cultivo continuo de maíz. Estos sistemas de múltiples pasos son procesos intensivos que ocurren en la producción a gran escala.

Estos usan labranza frecuente, antes de plantar y después de la cosecha. Si tiene curiosidad sobre la labranza en detalle, considere leer este otro artículo en el sitio de la jardinería épica. La labranza es especialmente destructiva para el suelo en su conjunto. La labranza anual evita que la materia orgánica estable se acumule. La labranza es un proceso dañino por muchas razones, pero la reducción de la infiltración de agua y la erosión del suelo son dos. La labranza deja el suelo desnudo que puede conducir a la escorrentía. Dependiendo del agricultor, esto puede suceder varias veces anualmente.

En muchas granjas a gran escala en el cinturón de grano, los agricultores hasta el final de la temporada y fertilizar. Los precios de los fertilizantes son más bajos, por lo que los agricultores comprarán y aplicarán los fertilizantes en la temporada baja. Cuando los agricultores plantan el cultivo efectivo en la primavera, el exceso de nutrientes como el nitrógeno (y algo de fósforo) ya se han lixiviado del suelo. Otros en la cosecha de fila no están disponibles para las raíces de las plantas en ese tiempo. Para compensar nutrientes no disponibles, se aplicarán más fertilizantes.

Este sistema de cultivo de hileras, aunque sigue siendo productivo, es en última instancia destructivo para el suelo y el medio ambiente. Este estudio publicado en PeerJ describe un estudio que investiga el cultivo continuo de maní. Descubrieron que las bacterias del suelo circundantes eran menos diversas y las beneficiosas se redujeron. Si bien este estudio se centra en el maní, otros cultivos tienen un efecto similar en las comunidades de microbios del suelo y la estructura del suelo en general.

La monocroppes es el proceso de recortar continuamente lo mismo cada año, sin rotaciones de cultivos. Los ejemplos más comunes son el maíz o la soja. Estos dos representan los cultivos más grandes de los Estados Unidos. El monocoropping es un proceso muy intensivo que generalmente requiere más fertilizantes, labranza y productos químicos como herbicidas y pesticidas para mitigar las enfermedades de las plantas.

¿Qué es la rotación de cultivos??

La rotación de cultivos es lo opuesto a un monocultivo. Es la secuencia planificada de diferentes cultivos en el transcurso de un año o más. La rotación de cultivos es diferente del policultivo y el cultivo intercalado. Estos describen la práctica de plantar múltiples cultivos a la vez en el mismo lugar, que también puede ser beneficioso para el jardín. A menudo cuanto más diversa sea la rotación de cultivos, mejor será. Las rotaciones pueden durar varios años. Por lo general, estos sistemas intentan mantener el suelo 'verde', lo que significa que siempre hay plantas vivas en el suelo.

Los sistemas convencionales dependen de los herbicidas para terminar los cultivos de cobertura en la rotación, dejando residuos en la superficie. En Organics, es difícil evitar la labranza por completo a gran escala. Las opciones limitadas de productos químicos dificultan el control de las malas hierbas en los tiempos de plantación y cosecha. Incluso si la labranza tiene que suceder, emplear una rotación de cultivos sigue siendo beneficioso. Las rotaciones de cultivos pueden ser beneficiosas para el suelo, las plagas, los patógenos y la productividad.

Cultivos de cobertura

Los cultivos de cobertura son una parte crítica de cualquier rotación. Estos cultivos están ahí para cubrir el suelo y mejorar la salud del suelo. A menudo se plantan en la temporada de no crecer, pero se pueden plantar en campos no en uso. Esta sección cubrirá los tipos principales y la importancia de mezclarlos.

Legumbres

Hay una amplia variedad de cultivos que encajan en esta categoría. Todos tienen algo en común: relaciones con bacterias de rizobia fijadora de nitrógeno en el suelo. La fijación de nitrógeno es el proceso mediante el cual se toma y se convierte el nitrógeno atmosférico y se convierte en compuestos disponibles. Este proceso lo realiza estas bacterias especializadas y por humanos durante el proceso Haber-Bosch para hacer fertilizantes inorgánicos de nitrógeno. Estos cultivos desarrollan nódulos en las raíces como se muestra a continuación. Los nódulos se forman a medida que las bacterias del suelo entran en las raíces de la planta. El interior de los nódulos activos tiene una apariencia rojiza debido a un compuesto, la leghemoglobina, que es similar a la de la hemoglobina humana pero se encuentra en las bacterias. Ejemplos de cultivos de leguminosas incluyen trébol, frijoles, guisantes, alfalfa y artilla. Algunos tienden a tener más nódulos que otros.

Algo importante a considerar con las legumbres es que si las fertilizas, no formarán estos nódulos. Las bacterias de Rhizobia proporcionan a la planta fuentes de nitrógeno utilizables a cambio de azúcares de la planta. Sin necesidad de nitrógeno (porque es proporcionado por el fertilizante), las plantas no aceptarán las bacterias. Entonces, evite los fertilizantes de nitrógeno mientras se plantan estas legumbres.

Plantar legumbres antes de plantar un cultivo comercial que es un alimentador pesado y utiliza una gran cantidad de nitrógeno es una forma de acercarse a la rotación. Esto permite que el siguiente cultivo acceda a algunos de los nitrógeno proporcionado por la leguminosa. Es fundamental plantar un cultivo después de la leguminosa, porque el nitrógeno puede filtrar fácilmente por el perfil del suelo.

Brascas

Las brassicas son un grupo de plantas que incluyen rábanos, nabos, mostaza, colza y otras en la familia de la repollo. El rábano y la colza son dos de las brascas más comunes utilizadas como cultivos de cobertura. Estos cultivos tienen grandes gráficos que pueden eliminar el exceso de nutrientes y mejorar los suelos compactados. También tienen una buena biomasa sobre el suelo para ayudar a cubrir el suelo con un mejor control de erosión.  Los rábanos forrajeros (un tipo de rábano daikon) son particularmente buenos en esto. A continuación se muestra el rábano de forraje/labranza. Estos cultivan raíces grandes y son mucho más grandes que los cultivos de raíces típicos que ves en el jardín. 

Estos son buenos para romper los suelos compactados con su impresionante raíz de raíz que penetra en el suelo y elimina los nutrientes en el perfil. Estos nutrientes están disponibles para los siguientes cultivos a medida que la planta se descompone. La colza también tiene sistemas de raíz fuertes que son capaces de hacer cosas similares. Estos cultivos están realizando labranza sin causar la alteración del suelo y los efectos negativos de la labranza. 

Pasto

Avena, centeno, sudangrass, cáñamo soleado, triticale, trigo y otros granos pequeños se pueden usar como cultivos de cobertura. Esta vena de cultivos tiene raíces fibrosas y a menudo tiene una biomasa alta. Son especialmente buenos para agregar carbono al suelo y proporcionar un mejor control de erosión. Las raíces fibrosas hacen un buen trabajo para mantener el suelo y la alta biomasa proporciona cobertura para el suelo. Una vez que se planta el siguiente cultivo, este cultivo puede servir como mantillo para suprimir las malas hierbas y proteger el suelo.

Rye, Wheat y Triticale son cereales fríos que puedes plantar a fines del verano. Crecerán un poco en verano y otoño, y pasarán bien en la primavera. La avena es menos abundante y morirá en clima frío. Esto proporciona una forma natural de terminar el cultivo en el otoño. Sudangrass y Sunn Burp son cultivos de clima cálido que pueden servir como cultivos de cobertura en los meses más cálidos, después de los cultivos de primavera. Todo esto depende del clima, ya que algunos lugares tienen climas mucho más cálidos que otros. Considere en qué clima se encuentra para descubrir cuándo y qué cultivos usar. 

Importancia de mezclar cultivos de cobertura

Los cultivos de cobertura son excelentes, y cada tipo tiene un propósito específico. Pero todos tienen inconvenientes, por lo que mezclarlos te da lo mejor de cada. Las legumbres agregan más nitrógeno al suelo, pero son un cultivo de residuos bajos. El aumento de los residuos de cultivos ayuda a reducir la presión de malezas y la erosión del suelo. Las brascas pueden ayudar a un suelo compacto y llevar nutrientes a la superficie. Los pastos tienen un mejor control de erosión y agregan carbono al suelo. Recuerde que un mayor contenido de carbono provoca una reducción del nitrógeno. La combinación de estos cultivos en una mezcla singular proporciona los beneficios de cada uno al tiempo que elimina sus deficiencias. A menudo, los cultivos de cobertura ya se venden en mezclas, lo que facilita el uso de los jardineros caseros.

Rotaciones de ejemplo

Las rotaciones varían en su tiempo y diversidad. Aquí hay un par de posibles rotaciones utilizadas por los agricultores. Una rotación clásica es una rotación de dos años de maíz y soja. Esta rotación es mejor que un monocultivo de maíz solo, pero aún carece de diversidad. Otra rotación podría ser la soja, el maíz y el trigo. Sin embargo, otra rotación podría incluir una cosecha de tomate, una mezcla de cultivos de cobertura y alfalfa. Hay infinitas posibilidades en lo que podría ser una rotación. Se pueden agregar años adicionales para incluir otros cultivos para que sea una rotación de cinco o siete años. La regla general es tener los cultivos de fijación de nitrógeno (legumbres) antes de los alimentadores pesados ​​que utilizan mucho nitrógeno. Estos incluyen cultivos de verduras y efectivo. La inclusión de las legumbres reduce las entradas necesarias y, en última instancia, mejora los cultivos futuros.

En granjas a mayor escala, el ganado también es una opción. Las tierras de pastoreo además de producir cultivos de hileras aumentan la diversidad y los nutrientes agregados al campo. Los cultivos de hileras pueden ser corona durante varios años. Entonces el puesto de heno existente podría usarse para pastar ovejas o ganado los años siguientes. Luego vuelva a hacer cultivos en la familia de verduras.

Objetivos de la rotación de cultivos

Esta sección detalla los beneficios y los objetivos de implementar una rotación de cultivos en la producción a gran escala.

Salud del suelo

La fertilidad del suelo y la salud general del suelo son dos cosas mejoradas con las rotaciones de cultivos. La buena salud del suelo y la falta de erosión del suelo son fundamentales para el éxito de los agricultores y los jardineros caseros. La inclusión de cultivos en el suelo en todo momento permite que la materia orgánica se acumule, especialmente cuando la labranza es limitada. Los cultivos giratorios y dejar el residuo de la cosecha en el campo permite que la mayoría de los mismos nutrientes permanezcan en el sistema. Esto da como resultado una reducción en las entradas sintéticas y orgánicas. Reducir la erosión y aumentar la materia orgánica del suelo a través de los residuos de cultivos y la cubierta constante de las plantas previene la contaminación de los nutrientes y mejora la calidad del agua de las fuentes de agua cercanas. 

Plagas y enfermedades

Otro beneficio para los cultivos giratorios, especialmente en granjas a gran escala es administrar plagas y enfermedades. Esto es útil al plantar muchos cultivos en varios campos diferentes. La gestión de plagas requiere mirar el sistema agrícola en general. La gestión integrada de plagas es clave para comprender qué hacer con las plagas. Es un enfoque que lo abarca todo el que tiene como objetivo reducir la necesidad de pesticidas. Las rotaciones de cultivos son parte de este método. Al girar cultivos en varios campos, la capacidad de las plagas para causar daños se reduce. La distancia que la plaga tiene que viajar para la planta huésped aumenta y para muchas plagas esta distancia está demasiado lejos. No pueden vivir y, por lo tanto, luchan por reproducir. La cantidad de tiempo entre la rotación ayuda a disminuir la población de plagas. La reducción de las plagas reduce los patógenos porque hay menos insectos vectoriales presentes para propagar la enfermedad.

El beneficio del manejo del patógeno a través de la rotación de cultivos es similar a las plagas. Algunos están propagados por vectores y otros están transmitidos por el suelo. Al igual que las enfermedades entre humanos y animales, no todas las enfermedades afectan las mismas plantas. Hay ciertas enfermedades que afectan una amplia variedad de plantas, pero también hay muchas que afectan a un pequeño grupo de plantas. Para reducir las cargas de patógenos, gire los cultivos en el sistema que no se ven afectados por el patógeno particular.

Intentos de agricultura orgánica para reducir o eliminar el uso de insumos sintéticos: pesticidas, herbicidas y fungicidas. Los cultivos giratorios en el campo ayudan a reducir las plagas y los patógenos, lo que requiere menos de estos productos químicos. Menos pesticidas significa un mejor contenido del suelo y una mejor calidad del agua en fuentes cercanas.

Diversidad

El objetivo de la agricultura que muchos agricultores pierden es construir un ecosistema en el proceso de producción de alimentos. Diversificar los cultivos en la rotación aumenta los organismos beneficiosos en el ecosistema. Como se mencionó antes, agregar varios cultivos a una rotación aumenta la diversidad en las comunidades microbianas, lo que beneficia a otras plantas con el tiempo. Muchos insectos beneficiosos tienen cultivos particulares a los que se sienten atraídos. El aumento de las diferentes plantas permite que más insectos encuentren la granja o el jardín. Atraer más insectos significa la posibilidad de atraer a los depredadores para reducir las poblaciones de plagas. Al construir el ecosistema, la granja ha aumentado la resiliencia. Esto significa que la granja es más autosuficiente y puede manejar mejor los problemas.

Aplicación a jardineros caseros

El objetivo de este artículo es ayudarlo a saber cómo la rotación de cultivos puede adaptarse a sus necesidades. Los métodos de rotación específicos tienen diferentes aplicaciones, pero cómo implementarlas siguen siendo los mismos.

La rotación de cultivos es una forma extremadamente beneficiosa de cultivar, especialmente en operaciones a gran escala. El control de plagas puede ser menos efectivo en los jardines a pequeña escala debido al tamaño de la operación. En muchos casos, los mismos cultivos generales se plantan en la misma tierra. El espacio no es grande, por lo que las plagas encuentran el cultivo objetivo más fácil. El aumento de la diversidad puede atraer a los depredadores de plagas que ayudan a reducir la población de plagas.

Rotación de cultivos Cicles nutrientes mediante el uso de otros cultivos para mantener nutrientes en el sistema. Incluir el compost en el sistema puede aumentar el crecimiento y la productividad de las plantas. Combinar la rotación con labranza limitada puede ser extremadamente beneficioso para la salud del suelo. En este caso, la estructura del suelo permanece intacta, lo que mejora la calidad del agua, incluso a pequeña escala.

Hay muchas formas diferentes de incluir la rotación de cultivos en el jardín doméstico. Una buena regla es plantar cultivos de una familia de plantas diferente el próximo año en el mismo lugar.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es la rotación de 4 cultivos??

R: La rotación de cuatro cultivos se refiere a la inclusión del pastoreo de ganado en un sistema comúnmente utilizado en el Reino Unido.

P: ¿Qué es una buena rotación de cultivos??

R: No hay una rotación específica que todos deben ser utilizadas por todos. Las prácticas de rotación de cultivos difieren en longitud y diversidad. Una regla general: los alimentadores pesados ​​se plantan después de los cultivos de fijación de nitrógeno.

P: ¿Qué es una rotación de cultivos de 2 años??

R: Una rotación de cultivos de dos años es una que dura dos años. El más común implica un proceso donde el maíz se planta un año y la soja se plantan al siguiente.

P: La rotación de cultivos todavía se usa hoy?

A: si! La rotación de cultivos se encuentra en muchas granjas. Los métodos utilizados varían mucho en el tipo de rotación y los cultivos utilizados. Las rotaciones de dos años de maíz-soja son más comunes en los Estados Unidos. Se utilizan diferentes cultivos y ganado en rotaciones que duran cinco o más años adicionales.