29 de las mejores variedades de lechuga para su jardín
La lechuga viene en una variedad de variedades, con sabores de mantequilla y suave a nuez e incluso ligeramente amargo; texturas de delicado a crujiente; y colores de pálido a verde oscuro y burdeos.
Con todas estas opciones, incluso los fobos vegetarianos más ardientes o los amantes de la comida que exigen encontrar una lechuga para amar.
La mayoría de las verduras de hoja verde que colocamos en nuestras ensaladetas son variedades de Lactuca sativa.
¿Alguna vez has notado cómo se ven las flores cuando tu lechuga va a semilla?? Podrían recordarle los asters ornamentales, y por una buena razón, ya que estas plantas son miembros del Asteraceae o familia Aster.
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Todos los cultivares de esta especie tienden a tener sabores y texturas bastante suaves y dulces que varían de crujientes y suculentos a delicados y tiernos.
Sus hojas vienen en diferentes formas, colores y tamaños, y sus flores son amarillas o blancas, como las de su pariente salvaje más cercano, L. serriola.
Hagamos un recorrido por algunas de las mejores variedades de lechuga. He incluido algunas opciones populares para que usted elija, así como algunos cultivares menos conocidos.
29 de las mejores variedades de lechuga para su jardín
- Crisis
- Crujientes grandes lagos
- Hanson mejoró
- Iglú
- Webbs maravilloso
- Cabeza de mantequilla
- Bibb
- Bronce mignonette
- Mantequilla
- Dinamita
- Cuatro estaciones
- Tom pulgar
- Rojo yugoslavo
- Lechuga romana
- Cimarrón
- EZ Servir
- Forellenschluss
- Pequeño César
- Little Gem
- Isla Parris
- París blanco
- Viviano
- Hoja suelta
- Simpson semillas negras
- Lengua de ciervo
- grandes rápidos
- Hielo verde
- Lollo Rosso
- Premio
- Velas rojas
- Rubí
- Hojas de roble
- Guardia de bronce
- Roblea
Crisis
Comencemos con un tipo de L. sativa llamado crisphead, también conocido como lechuga de cabeza o encabezada.
¿Suena esto exótico e interesante?? Prepárate. Estoy hablando de la categoría que incluye un buen iceberg viejo.
Las variedades de crisis como iceberg pueden ser bastante sutiles en cuanto al gusto, pero vaya, tienen una textura increíble, particularmente cuando se trituran.
Como su nombre indica, las crujientes son crujientes y nítidos, y dado que están llenos de agua, son maravillosamente refrescantes durante los días sofocantes de verano. Si bien generalmente son degustación suave, algunas variedades tienen un sabor más dulce.
Considere por un momento que tal vez esta lechuga sería un gran jugador de equipo en las comidas donde su textura crujiente realmente puede brillar.
¿Por qué no intentar tirar un poco de crisis rallado con algunos fideos tailandeses, o colocarlo en tacos, como en esta receta de tacos de carne crujientes? de nuestra hermana, sitio de comida?
Foto de Fanny Slater Las hojas de estas plantas crecen en cabezas (bolas redondas compactas, que mantienen las hojas internas pálidas y limpias, lo que hace que la preparación de la cocina sea más fácil de lo que a veces puede ser con cultivares de hojas sueltas de cosecha propia.
Y cuando elige una variedad de crujientes para crecer en el patio trasero, tiene una serie de opciones.
'Iceberg' a veces se pone en pooh por su bajo valor nutricional, pero las variedades de crujientes rojas traerán un poco de nutrición adicional junto con su crujido.
Los compuestos rojos en vegetales como las crujientes rojas contienen antocianinas, que tienen múltiples beneficios para la salud de acuerdo con estudios como este en Investigación de alimentos y nutrición por h. mi. Khoo y otros autores.
Los cultivares rojos pueden ser un poco más difíciles de encontrar, pero las variedades resistentes al calor están ampliamente disponibles. Aquí están algunos de mis favoritos:
1. Crujientes grandes lagos
Presentado por primera vez en 1941 por la Estación Experimental de Agricultura del USDA y Michigan, 'Crishead Great Lakes' fue un ganador de selecciones de All-America en 1944.
Este cultivar verde es resistente al calor, resistente a los pernos y está maduro y está listo para cosechar en 80 a 90 días.
'Crujientes grandes lagos'
Esta variedad produce cabezas densas de ocho a 12 pulgadas con hojas externas serradas y un corazón apretado y crujiente.
'Crishead Great Lakes' está disponible en paquetes de semillas de varios tamaños en True Leaf Market.
2. Hanson mejoró
Matando en 75 a 85 días, 'Hanson mejoró' prospera a pleno sol y sombra parcial. Con hojas verdes y rizadas en el exterior y un corazón blanco crujiente, esta variedad también se conoce como 'Excelsior de Ewing, "el favorito del jardinero" y el' Rey del mercado.'
Una de las variedades más tolerantes al calor, las hojas y el corazón tienen un sabor suave y dulce.
'Hanson mejoró'
Esta variedad de la reliquia se origina en Maryland, donde fue cultivada por primera vez por la familia Hanson. En 1871, Henry A. Dreer, un proveedor de semillas de Filadelfia, lo llevó al mercado con el nombre 'Hanson.'
Encuentre semillas para 'Hanson mejorado' en paquetes de varios tamaños del verdadero mercado de la hoja.
3. Iglú
Otra variedad verde, 'Igloo', con sus hojas ligeramente serradas, se apresura a madurar en solo 70 días. Es resistente al calor, prosperando incluso en los meses más cálidos.
'Iglú'
'Igloo' tiene un sabor suave, un crujiente crujiente y un tamaño de cabeza madura de ocho a 12 pulgadas.
Encuentra semillas en paquetes de 500 en Burpee para siembra en primavera o otoño.
4. Webbs maravilloso
Una variedad de reliquia que se origina en Inglaterra, 'Webbs Wonderful' es resistente al calor y produce cabezas firmes y de sabor dulce de siete a 11 pulgadas de diámetro. Las hojas externas están suavemente arrugadas, que rodean un corazón verde crujiente y pálido.
Lento al atornillado y resistente al calor, 'Webbs maravilloso' madura en 72 días.
'Webbs maravilloso'
Esta variedad fue introducida en 1890 por Clarence Webb, un horticultor inglés.
Puede encontrar semillas en varios tamaños de paquetes disponibles en True Leaf Market.
Cabeza de mantequilla
A veces, en la vida, las cosas se llaman perfectamente, y siento que Butterhead es uno de esos ejemplo. Butterheads no solo tiene una textura suave y mantecosa, también tienen un sabor cremoso y mantecoso.
Si conoces un fobino vegetal, deberías intentar escabullirte un poco de mantequilla en su plato.
Las hojas de mantequilla no tienen ninguno de los gustos fuertes, amargos o picantes que dejan a algunas personas comer verduras frescas y saludables, y sus hojas son suaves y tiernas.
Y recetas como este de Foodal Combine este tipo de lechuga con ingredientes suaves y frutales (aguacate y mango, en este caso, para una ensalada que sabe realmente decadente.
Foto de Shanna Mallon Las anchas hojas tiernas de cabezas de mantequilla forman una cabeza suelta, lo que facilita la cosecha de las hojas según sea necesario en el jardín, el estilo de corte y alojamiento. O espera hasta la madurez y elige todo.
También conocido como lechuga Bibb o Boston, Butterheads (L. sativa varilla. capitata) Ven en una selección de tonos verdes y rojos, y la mayoría de las variedades son moderadamente tolerantes al calor.
5. Bibb
Probablemente una de las variedades más conocidas de lechuga de cabeza de mantequilla, 'bibb' lleva el nombre de John B. Bibb, un oficial del ejército durante la guerra de 1812.
Originalmente llamado "Letra de piedra caliza" fue introducido por primera vez en el mercado por Grenewein Greenhouse en Louisville en la década de 1920.
Con su abundancia de hojas verdes suaves y un tierno centro pálido, esta variedad madura en 55 a 60 días, y las hojas externas se pueden cosechar antes en un estilo de corte y vivienda.
'Bibb'
Las hojas ligeramente con volantes de ocho a 10 pulgadas forman una forma de roseta, y son tiernas y delicadas con un sabor suave. 'Bibb' prefiere una ubicación a plena sol y es algo tolerante al calor.
Encuentra semillas en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers.
6. Bronce mignonette
Agregue un poco de color a su ensalada con 'Bronce Mignonette.'Con sus suaves hojas verdes teñidas de bronce, esta variedad de reliquia fue presentada por primera vez por Iowa Seed Company en 1896.
Lento para atornillar, este cultivar tolerante al calor madura en 65 a 70 días, con cabezas de ocho a 10 pulgadas y hojas crujientes y ligeramente arrugadas.
'Bronce Mignonette'
'Bronce Mignonette' prefiere una ubicación de pleno sol y tolerará una helada ligera.
Puede comprar semillas en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers.
7. Mantequilla
'' Buttercrunch ', galardonado y delicioso y galardonado, tiene ricas hojas verdes que a menudo están teñidas de rojo, que forman una forma de roseta alrededor de una cabeza suelta.
PERDIDO Y CALOR RESISTENTE, esta variedad fácil de cultivar prefiere pleno sol, pero tolerará la sombra parcial, particularmente en climas más cálidos.
Madurando en 65 días, con cabezas de seis a ocho pulgadas, puede cosechar hojas externas temprano como una cosecha de corte y recorte, en caso de que desee.
'Buttercrunch'
Un ganador de las selecciones All-America en la categoría de vegetales comestibles en 1963, 'Buttercrunch' fue introducido por primera vez por la Universidad de Cornell.
Encuentre semillas para 'Buttercrunch' en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers o Lea más sobre el crecimiento aquí.
8. Dinamita
Este cultivar híbrido es notable por ser resistente a los pulgones, el virus del mosaico de lechuga y el moho de agua. Las hojas suaves, superpuestas y arrugadas forman una forma densa y redondeada.
Matando en 65 a 75 días, puede cosechar cabezas de ocho a 10 pulgadas con un sabor dulce y una textura crujiente pero delicada. Alternativamente, comience a cosechar hojas externas después de 40 a 50 días.
'Dinamita'
No es tan tolerante al calor como algunas de las otras variedades descritas anteriormente, se plantan mejor en una ubicación a pleno sol en otoño o principios de la primavera.
Puede comprar paquetes de 500 semillas de 'dinamita' de Burpee.
9. Cuatro estaciones
También conocida como 'Marvel of Four Seasons', esta variedad de mantequilla de herencia francesa es especialmente tolerante. Las hojas varían en color de bronce a rojo y verde pálido, y forman una forma atractiva de roseta.
'Cuatro estaciones'
Ideal para cosechas de tardías de hojas tiernas, arrugadas y de sabor dulce, 'Four Seasons' madura en 55 días. No le gusta el calor, tiende a atornillarse en un clima más cálido.
Agregue 'Four Seasons' a su jardín ahora con paquetes de 500 semillas Disponible en Burpee.
10. Tom pulgar
Con diminutivas cabezas de tres a cinco pulgadas, la variedad inglesa 'Tom Thumb' es ideal para jardines más pequeños o Cultivo de contenedores. Las hojas suaves, verdes y arrugadas forman cabezas compactas en solo 50 a 60 días.
Con una textura crujiente pero tierna y un sabor suave y ligeramente nuez, las cabezas maduras 'Tom Thumb' son del tamaño perfecto para hacer una deliciosa ensalada lateral para dos personas.
Tolerante a las heladas de luz, esta variedad disfruta de una ubicación a pleno sol.
'Tom pulgar'
'Tom Thumb' es uno de los cultivares estadounidenses más antiguos que todavía son comúnmente disponibles en el mercado hoy en día. Fue descrito y representado en el libro ilustrado de la compañía de semillas francesas Vilmorin-Andrieux "El huerto", que se tradujo al inglés por primera vez en 1885.
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11. Rojo yugoslavo
Si quieres que tu lechuga se vea hermosa y tenga un sabor genial, prueba 'Yugoslavia Red.'Listo para cosechar después de solo 55 días, te encantarán las hojas verdes brillantes que están moteadas, rodeando un centro verde amarillento.
Una variedad de reliquia proveniente del país anteriormente conocida como Yugoslavia, este cultivar fue introducido en los Estados Unidos en 1987 por el Exchange de semillas de exposición del sur.
Las cabezas sueltas y redondeadas maduran para tener 10 a 12 pulgadas de diámetro, y las hojas externas se pueden cosechar más temprano en la temporada como una cosecha de corte y alquiler.
'Rojo yugoslavo'
Más feliz en temperaturas más frías, 'Red yugoslava' tiende a atornillarse cuando el mercurio aumenta.
Puedes encontrar paquetes de 1.300 semillas Disponible en Burpee.
Lechuga romana
Como la estrella de la ensalada César, Romaine (L. sativa varilla. longifolia) es una vista familiar en el mundo de la lechuga.
También conocido como "cos", esta ensalada de hojas largas es crujiente y crujiente, y generalmente tiene un suave, o simplemente ligeramente sabor amargo. En general, los cultivares romanos se encuentran entre las variedades de lechuga más tolerantes al calor.
La romana se puede encontrar en variedades verdes, rojas, bronce o moteadas.
Es bastante fácil encontrar Romaine en el supermercado, pero generalmente solo la variedad verde. Si creces el tuyo, puedes dar un giro colorido en esas ensaladas César.
12. Cimarrón
Con corazones verdes pálidos y hojas exteriores de Borgoña, 'Cimmaron' es una variedad de reliquia que se remonta a los años 1700. También conocido como 'Red Romaine', tiene un sabor suave y dulce y una textura crujiente.
Madurando en solo 60 días con hojas de 10 a 12 pulgadas de largo, esta variedad se ve tan bien en el jardín como en el plato!
El perno y resistente al calor, 'Cimarron' también es tolerante a las heladas y se puede cosechar temprano para las hojas de bebé.
'Cimmaron'
Algunas fuentes sugieren que esta variedad se ha cultivado en los EE. UU. Desde el siglo XVIII, pero el 'Cimarron' que sabemos hoy fue llevado al mercado en 1991 al Dorsing Seeds en Oregon.
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13. EZ Servir
Fácil de cultivar y "ez" para servir, esta variedad verde fue introducida por Burpee en 2008. Madura en 65 días, con hojas densas de ocho a 10 pulgadas.
Rápido para prepararse, simplemente descarte en la base del tallo, y están listos para el plato (después de un enjuague rápido, por supuesto).
'Ez servir'
'Ez Serv' se puede cultivar a pleno sol o sombra parcial, y los tallos crujientes y las hojas crujientes tienen un sabor suave.
Puedes encontrar paquetes de 500 semillas Disponible en Burpee.
14. Forellenschluss
Esta variedad de la reliquia proviene de Austria, y se puede traducir de alemán al inglés como "moteada como una trucha."
Este cultivar inusual tiene largas hojas verdes brillantes con manchas de color rojo vino y también se conoce como 'pecas' o 'trucha.'
Matando en 50 a 70 días, esta variedad resistente a los calor y pernos se puede cultivar a pleno sol o sombra parcial.
'Forellenschluss'
Las hojas tiernas y mantecosas tienen un sabor suave, casi dulce y crecen a una altura madura de ocho a 12 pulgadas. Puedes cosecharlos temprano si eres fanático de los greens bebés.
Encontrarás paquetes de 500 semillas 'forellenschluss' Disponible en Burpee.
15. Pequeño César
'Little César' tiene delicadas hojas exteriores verdes con un centro dorado claro. Más pequeño que algunas de las otras lechugas romanas, cada cabeza madura es el tamaño perfecto para hacer una ensalada César para dos personas.
'Little César'
Esta variedad prefiere el clima más frío y no es tolerante al calor. Al crecer hasta una altura madura de ocho a 12 pulgadas en 70 días, las hojas tienen un sabor dulce.
Puedes encontrar paquetes de 700 semillas Disponible en Burpee.
dieciséis. Little Gem
Con su sabor dulce y nuez y tamaño diminuto, 'Little Gem' es la variedad perfecta para el jardín más pequeño. Esta reliquia crece hasta seis pulgadas de alto y tarda solo 50 días en madurar, o 30 días, si cosecha greens bebés.
Descrito en el Reino Unido como una "semi-casa", esta variedad se asemeja a una pequeña lechuga de cabeza de mantequilla, pero hay algún desacuerdo entre los jardineros sobre cómo clasificarla.
Sin embargo, se clasifica oficialmente, es como un cruce entre una lechuga de mantequilla y una romana. 'Little Gem' tiene hojas exteriores suaves y un corazón apretado y denso.
'Little Gem'
Crujiente y sabroso, 'Little Gem' crece felizmente a pleno sol o sombra parcial, y prefiere el clima frío.
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17. Isla Parris
Llamado en el nombre de Parris Island, ubicado en la costa de Carolina del Sur, este cultivar híbrido tiene un corazón verde pálido rodeado de hojas exteriores de color verde oscuro y vertical.
Introducido por la compañía de semillas de Ferry-Morse en 1951, 'Parris Island' es un cruce entre el llamado 'PI120965' y 'Dark Green Cos', y fue desarrollado por la Estación Experimental Agrícola en Clemson College.
Anotado por su resistencia a la quemadura de la punta, 'Parris Island' es resistente a los pernos y prefiere una ubicación a pleno sol.
'Parris Island'
Puede cosechar hojas maduras de 12 pulgadas en 65 a 70 días, o cosechar temprano para verduras de bebé. Las delicadas hojas crujientes tienen un sabor dulce y suave.
Puede comprar semillas en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers.
18. París blanco
'Paris White' es una variedad de reliquia francesa presentada a los Estados Unidos por Thomas Jefferson, y crecido en su jardín en Monticello.
Esta variedad de crecimiento lento madura en 75 a 85 días. Las hojas de 10 pulgadas tienen una textura nítida y un sabor dulce. Las hojas exteriores verdes de esmeralda encierran un corazón verde pálido.
'París White'
Esta variedad prospera en una ubicación a pleno sol o parcialidad, y se puede cosechar temprano para verduras tiernas.
Puede encontrar semillas para 'París White' en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers.
19. Viviano
'Vivian' es la más grande de todas las lechues romanas que he encontrado. Con hojas de 12 a 16 pulgadas muy agrupadas y una cabeza de seis pulgadas de ancho, podrás Feef Caesar's Ejército con esta variedad.
Las hojas gigantes maduran en 70 días, aunque puedes cosechar temprano para verduras más pequeñas.
'Vivian'
Esta variedad resistente a los pernos prefiere el clima frío y tolerará una ligera helada. Las hojas anchas tienen un sabor suave y ligeramente dulce y una textura delicada.
Agregue 'Vivian' a su jardín hoy con paquetes de 300 semillas, Disponible en Burpee.
Hoja suelta
Influenciado por los muchos años que pasé viviendo en Francia, cuando como ensalada como guarnición, generalmente quiero que sea bastante simple, solo lechuga con un poco de aceite y vinagre, eso es todo.
Las lechugas de hoja sueltas son la opción perfecta para ensaladas de guarnición sin complicaciones como estas.
Los cultivares de hojas sueltas generalmente tienen un sabor dulce y dulce y una textura que es tierna y dental, por lo que estos verdes frescos pueden disfrutar sin mucho adorno.
Las variedades de este tipo de lechuga vienen en tonos de amarillo, verde, rojo, bronce y burdeos.
Sus hojas grandes y anchas a veces son planas con bordes con volantes, y a veces extremadamente salvadiadas o con volantes, como es el caso del cultivar 'lollo rosso'.
Los tipos de hojas sueltas tienden a ser lento para atornillar y tolerante al calor, Durando más tiempo en el verano que en las lechugas. Las hojas son fáciles de cortar y cosechar según sea necesario.
20. Simpson semillas negras
Con hojas verdes ligeramente con volantes, este cultivar de reliquia fue introducido por primera vez en los Estados Unidos por Peter Henderson y compañía en la década de 1870.
Cruce rápido, 'Simpson sembrado negro' madura en solo 40 a 50 días, aunque puede comenzar a cosechar incluso antes para las verduras de bebé.
'Simpson sembrado negro'
Sus abundantes hojas tienen una textura crujiente y jugosa y un sabor dulce y suave. Esta variedad es moderadamente resistente al calor y tolerará un escarcha, haciéndolo una adición versátil a tu jardín.
Puede encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes disponibles en Eden Brothers.
21. Lengua de ciervo
'Deer Longue', uno de mis cultivares favoritos, es una variedad de reliquia con hojas en forma de punta de flecha que son deliciosas y deliciosas.
Las hojas crecen hacia arriba y forman una forma de roseta alrededor de un centro medio central. Las hojas externas jóvenes y tiernas tienen un sabor más suave que las internas maduras.
También conocido como 'Matchless', esta variedad de la reliquia es resistente al calor, lenta para atornillarse y madurará en solo 46 días.
'Lengua de ciervos'
Fue documentado oficialmente en 1885 por la Estación Experimental Agrícola de Nueva York, y se cree que fue traído a los Estados Unidos por los colonos ingleses a mediados del siglo XVIII.
Las semillas de 'lengua de ciervo' se pueden encontrar en paquetes de 500 de Semillas de jardín de David a través de Amazon.
22. grandes rápidos
Un productor vigoroso, 'Grand Rapids' tiene hojas de color verde brillante y arrugado con bordes con volantes. Madurando en solo 50 días, puede cosechar hojas jóvenes tan pronto como 30 días después de la germinación.
Con una textura crujiente y jugosa, y un sabor suave y ligeramente dulce, esta variedad de maduración temprana prefiere las condiciones climáticas frías, aunque es algo tolerante al calor y lento a Bolt.
'Grandes rápidos'
Esta variedad de la reliquia fue cultivada a fines del siglo XIX por Eugene Davis, un agricultor en Grand Rapids, Michigan, quien la propagó en un invernadero. Más tarde se hizo conocido como el "padre del negocio de la lechuga forzada."
Si desea agregar 'Grand Rapids' a su jardín, las semillas están disponibles en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers.
23. Hielo verde
Con sus hojas verdes y con volantes, 'hielo verde' tiene el crujiente de una cabeza cruda con el aspecto con volantes de una hoja suelta. Madurando en solo 45 días, esta variedad es resistente al calor y lenta para atornillar. Las hojas de 12 pulgadas tienen una textura crujiente y suculenta y un sabor deliciosamente dulce.
'Hielo verde'
Primero introducido por W. Atlee Burpee and Company En 1973, esta variedad es un cruce entre 'Fordhook' y 'Grand Rapids.'
'Green Ice' es un productor vigoroso y proporcionará múltiples cosechas de verduras crujientes.
Puedes encontrar paquetes de 1,000 semillas Disponible en Burpee.
24. Lollo Rosso
Esta variedad italiana de la reliquia tiene hojas con volantes, onduladas y con volantes. Los tallos de color verde claro dan paso a los bordes de Borgoña profundos.
Con un sabor nuez y ligeramente amargo, 'Lollo Rosso' madura en 55 a 60 días con cabezas sueltas de seis a ocho pulgadas. Puedes comenzar a cosechar hojas de bebé después de solo 30 días.
'Lollo Rosso'
Un ganador del premio de la Royal Horticultural Society of Garden Merit, 'Lollo Rosso' es lento para atornillarse, pero prefiere temperaturas frías. También puede ver esta variedad llamada 'Lolla Rosso.'
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25. Premio
A pesar de su nombre, 'Premiohead' es una variedad de hojas sueltas, con hojas verticales con volantes que son de color verde pálido con bordes de burdeos oscuros.
Primero traído al mercado por W. A. Burpee and Company En 1881, esta variedad lenta al perno madura en 40 a 50 días.
'Premio'
Con una textura crujiente y un sabor dulce, 'Premiohead' agregará color a su jardín y su plato.
Puede encontrar semillas para 'premiohead' en paquetes de varios tamaños en Eden Brothers.
26. Velas rojas
Con hojas grandes y arrugadas que son verdes en la base y dan paso a los bordes rojos profundos, las 'velas rojas' tienen una textura suave y un sabor dulce y suave. Un ganador de selecciones All-America en la categoría de vegetales comestibles en 1985, esta variedad fácil de cultivar madura en solo 45 días.
Las hojas grandes crecen en posición vertical a 10 pulgadas de alto, o se pueden cosechar temprano para los verduras de bebé.
'Velas rojas'
Resistente a los pernos, 'Red Sails' tolerará una helada ligera.
Puede encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes disponibles en True Leaf Market.
27. Rubí
Uno de los cultivares de lechuga más coloreados disponibles, 'Ruby' es una variedad de reliquia con un color burdeos y hojas con volantes. Alcanza la madurez y está listo para cosechar en 40 a 50 días.
Lento para atornillar, esta variedad es tolerante al calor y conservará su color incluso en clima cálido.
'Rubí'
Introducido al mercado en 1957 por el USDA en Beltsville, Maryland, 'Ruby' fue un ganador de selecciones de All-America en la categoría de vegetales comestibles en 1958.
Puedes encontrar semillas para 'Ruby' en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers.
Hojas de roble
Un tipo distinto de lechuga de hoja suelta, la hoja de roble tiene un sabor sutil similar a la hoja suelta regular, pero con hojas más pequeñas y profundamente lobuladas.
Estos se pueden convertir fácilmente en una ensalada sin cortar ni rasgar, y tienen una textura delicada y tierna.
Me gusta usar lechuga de hoja de roble como telón de fondo neutral donde los ingredientes van a robar el espectáculo, como en esta receta de la comida Para una ensalada cargada de bayas y nueces, terminada con una vinagreta de miel de cayena.
Foto de Shanna Mallon Al igual que otros tipos de hojas sueltas, las lechugas de hoja de roble tienden a ser tolerantes al calor y resistentes a los pernos. Las hojas son fáciles de cortar y cosechar según sea necesario.
Con frecuencia encontrado en tonos de verde o rojo, también hay cultivares de color bronce.
28. Guardia de bronce
'Guardia de bronce' es una variedad de hoja de roble que le dará una cosecha ligeramente amarga pero sabrosa y jugosa. Llega a la madurez en 70 días, sin embargo, puede elegir las hojas más jóvenes después de 50 días.
'Guardia de bronce'
Verde claro con bordes de bronce, esta variedad de reliquia es tolerante al calor y proporcionará una cosecha generosa para agregar textura y color a sus ensaladas.
Puedes encontrar 'Guardia de bronce' en paquetes de semillas de varios tamaños del verdadero mercado de la hoja.
29. Roblea
Introducido en 1771 por la compañía de semillas francesas Vilmorin-Andrieux, 'Oakleaf' tiene hojas verdes y lobuladas con una textura delicada, tierna y sabor dulce y suave.
'Oakleaf'
Matando en solo 40 días, 'Oakleaf' es tolerante al frío y resistente al calor, proporcionando una cosecha abundante durante la temporada de crecimiento.
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Verdes a la envidia
Con tantas texturas, sabores y colores para elegir, la lechuga es una adición maravillosa al huerto que le proporcionará generosas cosechas de verduras nutritivas.
¿Cuál de estos verduras de hoja verde estás listo para plantar en tu jardín? O agregar a tu próxima ensalada? Háganos saber en los comentarios.
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