20 mejores cultivos para un jardín de supervivencia

Tabla de contenido

• Cómo funciona la jardinería de supervivencia
• Planificación de sus cultivos de jardín de supervivencia
  • Calorías y nutrición
  • Almacenabilidad
• Los 20 mejores alimentos para crecer para la supervivencia
  • 1. Frijoles
  • 2. Maíz
  • 3. Calabaza
  • 4. Repollo
  • 5. Papas
  • 6. col rizada
  • 7. Patatas dulces
  • 8. Lentejas
  • 9. Cebollas
  • 10. Tomates
  • 11. Espinaca
  • 12. Guisantes
  • 13. Remolacha
  • 14. Zanahorias
  • 15. Bayas
  • dieciséis. Ajo
  • 17. Pimientos
  • 18. Pepinos
  • 19. Melones
  • 20. Hierbas

Cuando los tiempos son inciertos, muchos recurren a un jardín de supervivencia. Y para ser honesto, ¿por qué no? La jardinería de supervivencia proporciona alimentos saludables y fácilmente disponibles a precios de fondo de roca. Es un buen ejercicio, bueno para la moral, y es divertido. Y si tienes tiempo para quemar, es una excelente manera de distraerse de la tensión en todo el mundo.

Incluso si vives en un apartamento, puedes tener un jardín de alimentos urbanos. Si tiene un patio grande, también hablaremos brevemente sobre el diseño del jardín de supervivencia a mayor escala. Pero, francamente, mi objetivo aquí es hablar sobre el cultivo de sus propios alimentos con fines de supervivencia, y qué cosas son las más efectivas para crecer tanto para la densidad calórica como de nutrientes.

Así que comencemos con cómo funciona esto, y luego pasemos a los mejores alimentos para crecer en su jardín de supervivencia!

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Cómo funciona la jardinería de supervivencia

A la mayoría de las personas les gusta cultivar plantas que se ven bien y algunas que saben bien. Pero cuando estás haciendo un jardín de supervivencia, tu objetivo es literalmente sobrevivir. Cada planta de su jardín debe tener un uso que refleje ese objetivo.

Por supuesto, es un hecho que necesitarás verduras para la supervivencia. Son diversos y proporcionan mucha nutrición. Pero sus hijos se rebelará (y usted también) si se enfrenta al apocalipsis zombie con nada más que calabaza y papas. Además, necesitarás vitamina C.

Así que agregue un poco de fruta para su despensa de pandemia también. No olvides las hierbas para el sabor y los posibles usos medicinales (aunque quédate con los que son seguras culinarias, por lo que mantienes a tus hijos a salvo).

Los jardineros espaciales pequeños no deben entrar en pánico. Los contenedores colgantes y independientes pueden contener una cantidad sorprendente de material. Las bolsas de cultivo son perfectas para esas preciosas papas, por ejemplo! Kevin escribió un libro completo diseñado solo para sus necesidades, y está repleto de información fantástica que se traducirá fácilmente en un diseño de jardín de supervivencia urbana. Puedes usar bonitos plantadores o probar uno de los muchos otros métodos en su libro.

Si tienes un patio, estás de suerte. Las camas elevadas son excelentes opciones, pero también puedes plantar directamente en el suelo. Plan de ubicaciones para las plantas trepadoras que deben ser condenadas primero, luego determinar dónde deberán estar las plantas más grandes. Llena el resto de tu espacio de jardín de supervivencia con plantas más cortas. Si tiene verduras de hoja verde, les encantará el tono proporcionado por las plantas más altas.

Planificación de sus cultivos de jardín de supervivencia

Déjame estresar algo aquí: cultiva alimentos que comerás.

Los jardines de supervivencia solo funcionan si usa lo que está creciendo. Si no te gusta algo, entonces no lo crezcas. Puede calificar como un superalimento, pero si no puede comerlo, no tiene sentido perder el tiempo en ello.

¿Cuántas personas tienes que alimentar?? Es más fácil cuando la supervivencia de la jardinería para uno, pero cuando tienes mucha gente, también debes tener en cuenta sus preferencias. Mi esposo tiene una relación de amor y odio con la berenjena, así que crío mucho menos de eso y más cosas como los tomates que disfrutará.

Una vez que tenga una idea de lo que le gustaría comer, es hora de hacer un poco más de análisis sobre esas cosas. Cuando intentes determinar tu supervivencia, debes pensar en términos de dos cosas: calorías y nutrición, y almacenamiento.

Calorías y nutrición

La mayoría de los nutricionistas recomiendan una cierta cantidad de calorías por día para la supervivencia básica. Si obtienes menos de lo que necesitas, es posible que te encuentres tembloroso, somnoliento o simplemente desmotivado.

Para los cultivos, los alimentos almidonos y azucarados suelen ser los más densos en calorías y compensarán la mayor parte de su dieta, pero pueden carecer de algunos aspectos nutricionales que necesita. Equilibre eso al cultivar una variedad de verduras verdes, frutas y legumbres para proporcionar proteínas y vitaminas y minerales esenciales.

Almacenabilidad

Imagina, si quieres, que tienes una gran cantidad de fresas dulces y deliciosas.

Ahora imagine cómo se verán en dos semanas si no los tiene almacenados correctamente. Owe.

Esto no significa que no debas cultivarlos, solo que debes planificar que la mayoría de tus cultivos sean cosas que almacenan bien. Afortunadamente, hay muchas maneras de almacenar sus cultivos.

Mientras aún tenga energía, la congelación es una opción. ¿Pueden algunos tipos de verduras con un vendedor a presión para un consumo posterior?. Considere las verduras de fermentación de lacto como otra opción de almacenamiento, y la deshidratación es otra buena opción!

Y en cuanto a esas fresas, haz que la mermelada de fresa. Realmente disfrutarás de ese dulce regalo más tarde!

Hemos incluido los nueve mejores cultivos favoritos de Kevin aquí para que las vea, con mucha información detallada sobre por qué cada uno es una necesidad absoluta en una situación de supervivencia. Pero tenemos más ideas más allá de esas. Así que sigue leyendo para ver nuestra descripción general de lo que más recomendamos para las personas que intentan vivir de su jardín!

Los 20 mejores alimentos para crecer para la supervivencia

Entonces todavía estás perdido. ¿Qué cultivos o frutas vegetales?? Rompamos las opciones a nuestro top 20.

1. Frijoles

Solo de leer esa palabra, estás imaginando judías verdes, ¿no?? Pero hay una tonelada de variedad en esta categoría. En pocas palabras, los frijoles son un cultivo básico esencial.

Lo que obtienes con los frijoles es mucho material nutricionalmente denso en un paquete pequeño. Se pueden cultivar tanto en forma de arbusto como de postes, por lo que puede cultivarlos de múltiples maneras. Las semillas son densas en proteínas, y las variedades comestibles-pod son excelentes.

Cultive una selección de frijoles y frijoles de arbusto. Además, elija una mezcla de almacenamiento y frijoles frescos. Asegúrese de guardar algunas de esas valiosas semillas de frijoles con cada cosecha para plantar otro cultivo!

2. Maíz

Esto es más difícil de crecer en un apartamento, pero es un elemento básico de patio. Personalmente prefiero cultivar maíz moñir o maíz de harina cuando la jardinería de supervivencia. Una vez que su maíz está listo para la cosecha, puede secarlo, lo anulare para aumentar su densidad de nutrientes y molerlo en harina de maíz. Mantenido seca, la harina de maíz se almacenará bien en un recipiente hermético.

El maíz tiene el beneficio adicional de ser un enrejado vivo perfecto para sus plantas de frijoles. Planta tu maíz primero. Una vez que tenga unas pocas pulgadas de torta de maíz, plieve los frijoles alrededor del maíz. Asegúrese de que el suelo sea lo suficientemente rico como para apoyar ambos tipos de verduras! A medida que crecen los frijoles con postes, treparán los tallos de maíz.

También puedes cultivar maíz dulce, y eso es lo que muchas personas prefieren hacer. Los núcleos frescos son deliciosos y lo que más pensamos.

3. Calabaza

Tanto el invierno como la calabaza de verano son geniales en su jardín de fin del mundo. Querrás ambos. La calabaza de verano es rápida para crecer y proporcionar comida rápida de inmediato. En contraste, la calabaza de invierno tarda más en desarrollarse, pero almacene por mucho más tiempo si se mantiene entero y sin daños.

Comience sus semillas para ambas al mismo tiempo si puede. Si no, opta primero por las variedades de invierno, ya que tardan más en desarrollarse. Si lo desea, crecen bien alrededor de su maíz y frijoles, haciendo lo que se conoce como un huerto de "tres hermanas". Squash actúa como una cubierta de suelo en extensión natural.

4. Repollo

Si bien no es particularmente denso en las calorías, el repollo está repleto de nutrientes que su cuerpo necesita. Una rica fuente de vitaminas B6 y C, también está llena de fibra. Ya sea cocinado o usado crudo en ensaladas y ensaladas, es una excelente opción.

Pero es una gran cosecha de supervivencia por otra razón: chucrut o kimchi, o cualquier otro tipo de uso fermentado al que desee ponerlo. Una vez fermentado, ahora tiene una opción de verduras de larga duración que puede usar en sopas, sándwiches, guisos o salchichas.

5. Papas

Las papas han ayudado a las personas de todo el mundo a sobrevivir los tiempos de hambre. Este cultivo de raíz con almidón también es increíblemente fácil de cultivar, que es una gran ventaja!

El crecimiento de la papa también es fácil en un entorno urbano. Planta tus papas en cubos de cinco galones o bolsas de cultivo. Cuando la parte superior sea amarilla y se apague, encontrará un contenedor repleto de deliciosas raíces que están listas para cosechar. Y junto con ser una buena fuente de carbohidratos, también están repletas de potasio, vitamina C y vitamina B6.

Es posible que te canses de ellos después de un tiempo, pero no hay ninguna discusión que tus Reds Norland o los oro de Yukon te mantendrán en tiempos difíciles!

6. col rizada

Cultivo Kale durante todo el año. Es muy tolerante al frío y a menudo sabe más dulce una vez tocado por un beso de helada. Puede volverse más amargado durante el apogeo del verano, aunque el riego constante reducirá el sabor amargo. Pero se ha ganado su nombre como un superalimento.

Prefiero Lacinato Kale, a veces llamado Dinosaur Kale. Es fácil trabajar en sopas y guisos, sabrosos y tiernos una vez cocinados, y es una gran guarnición verde para ir con otras comidas. Pero no pases por los kales rusos rojos u otras variedades con hojas arrugadas. Esos saben igual de bien y pueden ser realmente hermosos en el jardín.

7. Patatas dulces

No las mezcle con papas regulares, porque las batatas son un cultivo muy diferente. Si bien estos también son densos en calorías, tienden a tener más nutrientes que la papa promedio. Además, tienen un sabor maravilloso que les permite transformarse fácilmente en aplicaciones saladas o dulces.

Otro lugar donde difieren de las papas regulares es que sus verduras son comestibles. Puedes obtener verduras de hoja verde y raíces tuberosas en una cama de jardín. Tardan más en madurar que otros cultivos, pero valen la pena el esfuerzo a largo plazo.

8. Lentejas

La lenteja indescriptible está seriamente subestimada, y realmente no debería ser. Las lentejas son potencias de proteínas, que contienen casi 18 gramos de proteína por porción. Esta leguminosa es legítimamente una de las fuentes de alimentos más saludables del mundo, y usted debe agregarlas a su alijo de jardinería de supervivencia.

Se cree que es uno de los cultivos más antiguos del cultivo, las lentejas son un favorito de todos los tiempos para sopas y guisos. Son gloriosos en curry, y también me gusta agregar lentejas cocidas a ensaladas. Absorben bien otros sabores, se mezclan y se convierten en un emparejamiento perfecto con casi todo lo que quieres usarlos en. Son la proteína de almacenamiento perfecta.

9. Cebollas

¿Has intentado cocinar tus comidas favoritas sin una pizca de cebolla en polvo?? Las cebollas agregan sabor a prácticamente todo lo que está por encima de ellos en esta lista, junto con una pequeña explosión de nutrición adicional. Pero al mismo tiempo, no agregan toneladas de contenido de calorías adicionales. Puedes usar los jóvenes verdes de cebolla como cebollas verdes, y puedes esperar a que se formen las cebollas completas para ellos también. Solo asegúrese de no cosechar todos los verdes mientras se desarrolla la bombilla.

No olvides que hay todo tipo de plantas de allium que están relacionadas. Incluye algunos puerros, una planta relacionada, para potencial de sabor de bonificación!

10. Tomates

Una fruta popular, los tomates están en todo, desde sopas y guisos hasta la salsa de tomate que se lleva a tu hamburguesa. También merecen un lugar en su jardín de supervivencia. Productores pesados, estas plantas son fáciles de cultivar y maduran en la vid, y lo mejor de todo tiene que saben muy bien tanto frescos como preservados. Puedes secarlos al sol o congelarlos, ¿puedes o comerlos frescos?.

11. Espinaca

La densidad nutricional como lo que se encuentra en las espinacas es increíblemente difícil de encontrar en muchos jardines de supervivencia. Al igual que la col rizada, estas verduras de hoja se repleta de vitaminas y energía mineral y deben incorporarse entre sus verduras. Almacenar espinacas congelándola o deshidrándola y aplastándola en polvo.

12. Guisantes

Tanto los guisantes para bombardear como los guisantes con vías comestibles son una gran opción para la jardinería de supervivencia. Secado, la semilla interior de sus guisantes se almacena bien y es fácil de incorporar en todo tipo de comidas. Se pueden congelar si estás cultivando guisantes de nieve o guisantes de azúcar para agregar dulzura crujiente a tus salteados y ensaladas. Los guisantes también son ricos en proteínas, aunque no tanto como los frijoles o las lentejas!

13. Remolacha

Dulce y fácil, las remolachas no son solo una opción llena de vitaminas, sino una fuente potencial de azúcares. Dependiendo de la variedad que tenga en su jardín, también encontrará usos salados y dulces para ellos. Los Verdes también son comestibles, proporcionando una fuente de alimento secundaria que carecen de otros vegetales de raíz.

14. Zanahorias

Están en la mayoría de las mezclas de verduras por una razón. Las zanahorias son una adición fantástica a sus esfuerzos de jardinería. Un arco iris entero de colores te espera, junto con un sabor dulce y crujiente que funciona muy bien en comidas y bocadillos. Estos están llenos de antioxidantes y buenos minerales y nutrientes para la salud ocular, y algunos afirman que son la mejor opción para la salud en general!

15. Bayas

No olvides el postre! Ya sea que elija cultivar frambuesas, arándanos, fresas, arándanos o incluso lingonberries, hay una baya que será para su gusto. Estos cultivos de frutas son esenciales para proporcionarnos la dulce fruta que todos anhelamos al mismo tiempo que nos damos una gran fuente de nutrición adicional. Almacenlos haciendo mermeladas o jaleas enlatadas, congelándolos o deshidrándolos.

dieciséis. Ajo

Hardneck o Softneck? El ajo es un sabor esencial, un repelente de plagas casero común para la jardinería y un elemento básico de la cocina. Se almacenará bien una vez secado, y encontrará una gran cantidad de usos en su existencia de supervivencia. Lo considero uno de los cultivos más esenciales para crecer cada año, y tú también!

17. Pimientos

Necesita algo de calor en su vida, o simplemente está buscando un elemento básico de jardinería para mezclas de relleno o condimento? Los pimientos proporcionan una amplia gama de verduras que pueden satisfacer ambas necesidades. Hacer chile en polvo seco o congelar pimientos o jalapeños para su adición a sopas o guisos. Una pequeña especia siempre es agradable!

18. Pepinos

No puedes tener encurtidos sin pepinos, y para el caso también puede ser difícil hacer una ensalada sin ellos! Los beneficios de jardinería estarán de acuerdo, los pepinos proporcionan una cantidad prolífica de fruta para poco esfuerzo. Un elemento básico de jardín de supervivencia, también son excelentes para fines recién entrenados. Y si quieres tus encurtidos dulces o agrios, estarás feliz!

19. Melones

El verano no es verano sin melones. Honeydews, melones, sandías y más prosperan en el jardín desde finales de la primavera hasta principios de otoño. Toneladas de productos salen de estas vides, y oh, ¿vale la pena?.

Solo recuerde, la mayoría de los melones tienen problemas de textura si se congelan y solo se pueden usar como puré después. Para preservarlos, deshidratan rodajas de melón. Las cortezas de sandía también hacen un buen pepinillo!

20. Hierbas

Finalmente, no sería un buen jardín si no tuvieras una selección de hierbas y especias para alegrar tu comida con. La canción dice "Perejil, salvia, romero y tomillo", pero no olvides incluir menta (incluyendo gato y césped para tus amigos felinos), cebollín, orégano, albahaca y cualquier otro que no haya enumerado. Todos agregan sabor adicional a su comida y alegrarán sus esfuerzos de jardinería junto con los culinarios!