Cama elevada hierba jardín condimentando cosas

Tabla de contenido

• Por qué una cama elevada?
  • Camas elevadas vs. Jardinería de contenedores
  • Elegir una cama elevada para su jardín de hierbas
• Elegir tus hierbas
  • Jardines de hierbas temáticas
• Poniendolo todo junto
  • Plantando hierbas
  • Cosechando hierbas
  • Almacenamiento de hierbas
• Preguntas frecuentes

Imagina esto: estás ocupado en la cocina, dudando un poco de comida para la cena cuando llega la inspiración. El macarrones con queso en caja suave serían perfectas con un poco de orégano! En lugar de agarrar a un viejo y polvoriento agitador desde la parte posterior de la despensa, alcanza las tijeras de su cocina y sale de la puerta trasera. Justo afuera, cortas algunas hojas, dales un enjuague y las tiras en la olla. Voila! Has convertido una comida suave en algo delicioso y parcialmente de cosecha propia, todo gracias a tu cama de hierbas de cama elevada!

Ya sea que sea una persona de comida en caja o un experto culinario, le encantará la frescura y la conveniencia de cultivar y cocinar con sus propias hierbas. Hay montones de variedades de hierbas por ahí, para que pueda adaptar este jardín para que se ajuste a sus papilas gustativas. También encontrarás que la mayoría de las hierbas son sorprendentemente fáciles de cultivar, especialmente con un poco de planificación estratégica.

En este artículo, discutiremos cómo crear un jardín de hierbas de la mejor manera: en una cama elevada! Después de una configuración inicial simple, sus hierbas prosperarán en su pequeña caja de jardín. Así que vamos a profundizar en una de las formas más divertidas de hacer crecer sus propios condimentos.

Por qué una cama elevada?

Hablamos mucho de camas de jardín elevadas aquí en Epic Gardening, y por una buena razón! La mejor característica de una cama de jardín elevada es que el nivel de suelo está elevado sobre el suelo. Esto permite más jardinería accesible ya que no tendrás que agacharse solo para llegar a tus plantas. Una mejor accesibilidad es una gran ventaja si sufre algún tipo de dolor de espalda, artritis u otro problema de movilidad. También es importante para los jardines de hierbas, ya que tendrás cosechas frecuentes, a menudo entre los pasos de receta!

Otra ventaja de la jardinería elevada es Menos malezas. Casi nunca encuentras malas hierbas en tus plantas en macetas al aire libre, a la derecha? Eso se debe principalmente a que usan tierra para macetas que no transporta semillas no deseadas. Además, elevar el nivel de suelo hace que sea más complicado que las semillas de malezas alcancen y arraigan en él. Cualquier malezas que logren crecer en la plantera será fácil de eliminar, ya que están en su nivel.

Así como una ausencia de malas hierbas, verás menos plagas En una cama de jardín elevada. Es poco probable que la mezcla de tierra fresca transporte huevos, larvas y bacterias. Muchos insectos también tendrán dificultades para llegar a las plantas, particularmente si generalmente se mueven a través del suelo.

Camas elevadas vs. Jardinería de contenedores

Las camas y los contenedores elevados comparten muchos de los mismos beneficios, entonces, ¿por qué pasar por el problema adicional para construir un elevado cuando podría usar una de las muchas macetas de plástico apiladas en el cobertizo del jardín?? Bueno, todo se reduce a dos palabras que nos encanta escuchar: bajo mantenimiento.

Una buena parte del tiempo de jardinería se dedica al riego cuando usa contenedores. Dado que una maceta tiene una cantidad tan pequeña de tierra, no tendrá mucha humedad. Eso significa arrancar la manguera de jardín a diario (en el mejor de los casos!). Las macetas elevadas, por otro lado, a menudo se mantienen lo suficiente como para apagar incluso la planta más sedta sin riego constante. Por lo tanto, si bien usar una maceta puede ser más fácil inicialmente, una cama de jardín elevada le ahorrará mucho tiempo y agua a largo plazo.

En nuestra tienda en línea, almacenamos una especie de cama elevada/híbrido de contenedores: la cama elevada de tela de base! Hace todo lo que hace una cama elevada, pero tiene la versatilidad y la portabilidad de un contenedor. Pruébelo si espera entrar en la jardinería de la cama elevada desde el punto de vista de la jardinería de contenedores.

Elegir una cama elevada para su jardín de hierbas

No hay escasez de diseños de cama elevados por ahí (tenemos más de 50 ideas en esta publicación!). Puedes comprar un kit que sea fácil de armar, como nuestro favorito, la cama elevada de los birdies. Puede reutilizar materiales viejos, como cajas de madera o bloques de cemento. O puede salir de la escritura y diseñar algo completamente exclusivo de su jardín!

Cualquiera que sea el diseño que elija, solo hay algunas cosas a tener en cuenta. Para las hierbas en crecimiento, su plantador elevado debe ser:

• En tierra de nivel
• Lo suficientemente alto como para permitir un buen drenaje
• En sombra parcial
• Hecho de materiales resistentes, como madera o metal (es probable que el plástico sea demasiado endeble)

Ahora, no sé sobre ti, pero todo el espacio al aire libre más cercano a mi cocina es un patio de concreto, no tierra. Afortunadamente, eso no es un problema porque es igual de fácil construir camas elevadas en concreto. Sin embargo, tendrá que tomar algunas precauciones, como llenar los vacíos entre adoquines con arena para evitar las malas hierbas. También es una buena idea poner tela de paisaje en la parte inferior para que el concreto debajo no se manche.

Si está usando camas birdies, antes de llenar su cama, coloque una de 1/4 de pulgada a 1/2 pulgada de grava debajo. Esto permite un excelente drenaje y protege la parte inferior de la cama. Otro gran beneficio del uso de grava debajo de la cama es que no luchará con las malas hierbas durante toda la temporada. Por supuesto, si estás trabajando con nuestra cama elevada de metal de patio con base, no hay necesidad de esto!

Finalmente, antes de construir un jardín de cama elevado, deberá considerar las hierbas que desea crecer. Luego, puede asegurarse de que las macetas estén perfectamente posicionadas para su estante de especias vivas!

Elegir tus hierbas

Elegir qué hierbas para plantar debe ser la parte más divertida. Hay muchos para elegir! A menos que esté planeando llenar toda la maceta con albahaca, agrupar las hierbas mediante demandas crecientes hará que el mantenimiento sea aún más fácil y ayude a las plantas a prosperar. Las hierbas generalmente se dividen en dos categorías: resistente a la sequía y amante del agua. Nosotros altamente Recomienda que tenga dos macetas separadas para cada uno.

Para comenzar, aquí están las hierbas más comunes, junto con algunos de nuestros favoritos, por categoría.

Hierbas tolerantes a la sequía

• Tomillo
• Romero
• Lavanda
• Orégano
• Sabio
• Caléndula
• Mulleín
• Bálsamo de limón
• Mejorana
• Borraja
• Capuchina
• Manzanilla

Hierbas amantes del agua

• Perejil (o su elegante primo Chervil)
• Cilantro o cilantro
• Planta de té
• Albahaca
• menta
• Azafrán
• Cebollín
• Comino
• Cebollino de ajo
• Hierba de eneldo
• Ajo

Algunas hierbas pueden ir de cualquier manera y, por lo tanto, encajarán en cualquier cama. Algunos ejemplos son sabrosos, caléndula, cebollino de ajo y salvia.

Jardines de hierbas temáticas

¿Sueles cocinar comida mexicana?? indio? italiano? No importa sus gustos, puede apostar que hay hierbas específicas que no. Entonces, ¿por qué no elegir un tema culinario (o dos) y correr con él?? Aquí hay algunos temas de jardín de hierbas que son divertidos y prácticos:

• Especias indias: Cardamomo, azafrán y comino (Curry viene a la mente, pero esta hierba es en realidad un árbol de 30 pies que es muy difícil de crecer en los Estados Unidos. Si eres un jardinero experimentado que busca un desafío, entonces dale una oportunidad!)
• Hierbas mediterráneas: Rosemary, Marjoram, comino, orégano, hierba de eneldo, lavanda, salvia, salada, estragón, ajo
• Jardín de té: planta de té (Camellia sinensis), manzanilla, hierba de limón, lavanda, menta, borraja, caléndula, diente de león, stevia (sí, es una planta!)
• Hierbas medicinales: manzanilla, lavanda, madre motherwort, regaliz, caléndula
• Jardín de hierbas caprichosas: diente de león, mullein, borraja, pensamiento salvaje, romero, lavanda, perejil, manzanilla

Algunas otras ideas de temas son la cocina asiática, las flores comestibles, la aromática, la barra de ensaladas, los bocadillos de gatito o incluso un jardín de hierbas de pizza. Siéntete libre de ser creativo con él!

Poniendolo todo junto

Tienes el diseño de tu plantador y tienes tu tema de hierba. Ahora, solo necesitamos llevarlo todo a un jardín encantador. Después de que haya construido o instalado su maceta elevada en el patio, continúe para llenarla con capas de tierra. Las hierbas necesitan un buen drenaje, así que llene la base con algo que permita que pase el exceso de humedad, como la madera. La capa superior debe ser una mezcla de macetas fértil y bien drenador que tiene la razón con la materia orgánica. Para las especies mediterráneas tolerantes o nativas de la sequía, el suelo debe ser un poco más arenoso y arenoso en textura.

Plantando hierbas

Es fácil cultivar hierbas a partir de semillas. Sin embargo, para acelerar el proceso, las hierbas más comunes están disponibles ya que las plantadas pre-plantadas comienzan en su centro de jardinería local. La profundidad y el espacio de la planta van a variar según la planta, así que verifique las instrucciones de los paquetes de semillas de antemano. No quieres terminar con demasiadas hierbas plantadas en un pequeño espacio. Si planta semillas directamente en la maceta, es posible que desee sembrar extras y eliminar las plántulas más débiles a medida que crecen.

Su jardín de hierbas deberá regirse al menos una vez a la semana, dependiendo de la región y la temperatura. Como con cualquier planta de jardín, mantenga el área de hierba y plagas sin plagas.

Cosechando hierbas

Resulta que la cosecha es tan beneficiosa para las hierbas como para su plato! Con frecuencia, recortar las hojas y los tallos alentarán a las plantas a ser más arbustivas y frondas (lo que conduce a una mayor cosecha!). Dado que la poda frecuente puede retrasar la floración, esto también extenderá la temporada de cosecha para que pueda tener hierbas durante todo el verano.

Cuando cosechas hierbas frescas, generalmente debes ir por las hojas y flores más nuevas. Esto tarea con las hojas más antiguas y más grandes con fotosintetizando y manteniendo la planta productiva. Además, en la mayoría de las hierbas, las hojas más nuevas tienen el sabor más delicado. Un buen ejemplo es la planta de té, que en realidad se cosecha en diferentes etapas de crecimiento para hacer diferentes tipos de té (el crecimiento más nuevo se usa para el té blanco).

Use tijeras de cocina limpias y afiladas para cubrir sus hierbas frescas. Clip los tallos o pecíolos justo por encima del nodo para que puedan volver a crecer fácilmente. Como regla general, nunca debes obtener más de un tercio de la planta a la vez.

Almacenamiento de hierbas

Como la mayoría de las frutas y verduras, las hierbas tienen el mejor sabor cuando están directamente de la planta. Sin embargo, si termina necesitando almacenar algunos, manténgalos en un recipiente sellado en el refrigerador. Se almacenarán mejor cuando se mantengan lo más secos posible, así que no lave las hierbas hasta que estén a punto de usarlas.

Para el almacenamiento a largo plazo, la mayoría de las hierbas se pueden secar. Una forma simple de secarlas es extender las hierbas en una bandeja para hornear y pegarlas en el horno durante 2-4 horas a 180 ° F. También puede secarlos en paquetes colgándolos boca abajo en una ubicación seca. Sin embargo, este método tomará una o dos semanas al menos. Si tiene uno, un deshidratador de alimentos también es una excelente opción.

Las hierbas secas durarán al menos un año - 2 o 3 si están maltratados después de secarse. Sin embargo, como con cualquier producto, tendrán el mejor sabor cuanto antes se consuman.

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué hierbas crecen bien en camas elevadas??

R: Las hierbas pequeñas y medianas deben prosperar en una maceta elevada. Algunas hierbas, como el orégano, pueden crecer bastante pero pueden estar contenidas con cosecha regular.

P: ¿Qué tan profunda debe ser una cama elevada para las hierbas??

R: La mayoría de las hierbas necesitan al menos un pie de tierra para crecer. Algunos tienen raíces más grandes, como albahaca y romero, y necesitan al menos 2 pies. Asegúrese de verificar el tamaño promedio de las hierbas que desea plantar antes de construir su cama elevada.